全球知名大学中，多所院校开设厨艺专业。如法国蓝带、美国纽约烹饪学院等，培养专业厨师。本文将盘点这些大学学厨师的地方，探寻美食之源。

1. 美国篇
2. 欧洲篇
3. 亚洲篇
4. 国内篇

在美食文化日益繁荣的今天，烹饪艺术受到了越来越多人的追捧，作为知识传播的前沿阵地，众多大学纷纷设立了厨艺专业，培育出了一批批烹饪领域的杰出人才，本文将为您盘点全球范围内部分知名大学中开设的厨艺专业，带您领略这些美食殿堂的魅力，一探烹饪艺术的深邃内涵。

美国篇

1. 纽约市立大学（CUNY）烹饪艺术学院

纽约市立大学烹饪艺术学院是美国烹饪教育的翘楚，其毕业生遍布全球的星级酒店与高级餐厅，学院开设了丰富的烹饪课程，涵盖糕点制作、西餐烹饪以及中餐烹饪等多个领域。

2. 芝加哥厨艺学院（Culinary Institute of America）

芝加哥厨艺学院是美国最负盛名的厨艺学府之一，遍布多地的校区提供了从基础烹饪到高级烹饪的全方位课程，同时设有糕点制作、面包烘焙等特色专业。

3. 佛罗里达国际大学（FIU）酒店与旅游管理学院

佛罗里达国际大学酒店与旅游管理学院开设的烹饪艺术与糕点制作专业，致力于培养具备国际视野的烹饪人才。

欧洲篇

1. 法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）

法国蓝带厨艺学院享誉全球，被誉为“厨艺界的哈佛”，学院提供多样化的烹饪课程，包括西餐烹饪、糕点制作、面包烘焙等。

2. 意大利国际厨艺学院（Italian Culinary Institute）

位于意大利都灵的意大利国际厨艺学院，提供涵盖意大利菜、糕点制作、面包烘焙等在内的丰富烹饪课程。

3. 德国柏林国际厨艺学院（Berlin International Culinary College）

柏林国际厨艺学院作为德国首家专业烹饪学院，开设了多种烹饪课程，包括西餐烹饪、糕点制作、面包烘焙等。

亚洲篇

1. 日本料理学院（Japanese Culinary Institute）

日本料理学院坐落于东京，提供包括寿司制作、天妇罗制作、和式糕点在内的多种日本料理课程。

2. 韩国国际厨艺学院（Korean International Culinary Academy）

韩国国际厨艺学院位于首尔，提供泡菜制作、烤肉制作、韩国糕点等韩国料理课程。

3. 新加坡莱佛士酒店管理学院（Le Cordon Bleu Singapore）

新加坡莱佛士酒店管理学院提供西餐烹饪、糕点制作、面包烘焙等课程，是亚洲地区颇具盛名的厨艺学府。

国内篇

1. 中国国际烹饪学院

中国国际烹饪学院是国内烹饪教育的标杆，开设了中式烹饪、西餐烹饪、糕点制作等多种课程。

2. 四川烹饪高等专科学校

四川烹饪高等专科学校被誉为烹饪教育的摇篮，提供川菜、湘菜、粤菜等地方菜系的烹饪课程。

3. 上海国际饭店管理学院

上海国际饭店管理学院提供西餐烹饪、糕点制作、面包烘焙等课程，是华东地区知名的厨艺学府。

全球各地众多知名大学开设的厨艺专业，为烹饪艺术的传承与发展贡献了不可或缺的力量，如果您对烹饪艺术充满热爱，不妨选择一所适合自己的学府，踏上您的美食探索之旅。